儿童早餐吃什么儿童营养早餐

儿童早餐吃什么儿童营养早餐

儿童早餐必须具备的特色

1、提供足够的热能

上午,幼儿活动消耗较大,需要的能量也较多,况且幼儿除了因活动消耗能量需及时补充外,更需要大量营养素供给生长发育。安排幼儿的早餐必有淀粉类的食品,如:馒头、粥、蛋糕、蒸饺等主食构成,这样更利于其他营养素的利用和吸收,也有利于促进幼儿的生长发育。一般幼儿早餐的热能应占一日总热能的20%。

2、增加适量的蛋白质

蛋白质是生命的物质基础,更是幼儿生长发育中最重要的营养物质之一,但机体不能储存过多的蛋白质,需要及时补充。应为幼儿有选择地增加优质蛋白质的动物性原料,每天早餐中可安排蛋类或肉类、也可安排优质植物蛋白质的豆类和豆制品,经常安排洋葱牛肉包子、胡萝卜鸡茸馒头、肉糜酱汁黄豆、开洋烩香干丝、奶黄包子等,从而满足幼儿健康成长的基本要求。

3、选择合理的搭配

幼儿的早餐,直接影响到幼儿的健康。因此,在配制幼儿早餐时更应注重各种食物的搭配,为幼儿补充水分也很重要,干稀搭配有利食物中各种营养素的吸纳,如:牛奶加水果小蛋糕;白粥加肉松和枣香莲芸包;赤豆米仁粥加洋葱心菜牛肉小蒸饺,菜丝肉糜烂面加白煮鹌鹑蛋等组合,有利于幼儿的消化和吸收。

4、丰富多样的品种

早餐的品种是影响幼儿食欲的因素之一,品种单一,口味单调的早餐,营养价值再高,也激发不了幼儿的食欲,只有调配出口味丰富、品种多样的早餐,才能吸引幼儿,从而激发幼儿的食欲。通过甜咸搭配丰富幼儿早餐的口味,形态各异的点心,引起幼儿的兴趣,安排幼儿食用甜粥、甜羹时,加上咸干点;食用咸粥、咸羹、汤面时,配备甜干点。也有白粥加上适量的营养炒菜和小蛋糕;冰糖银耳白糯粥与海带小肉月芽酥饺的组成,还有香菜咸蛋麦片粥与松仁豆沙小兔包的组合,形成口味丰富,形态各异的儿童营养美食。

儿童早餐食谱大全儿童健康营养早餐儿童早餐吃什么好

儿童早餐的配餐营养标准

1、根据“中国居民膳食营养素参考摄入量”的标准,设计出小学生各种营养素的需要量来进行配餐。早餐热能和各种营养素的供给量约占全日总需要量的30%左右。

2、每吨早餐约需400千卡热能,其中12%—15%的能量来自蛋白质,30%左右来自脂肪,60%—65%来自碳水化合物。配置原则:食物多样,粮谷为主,保证乳类、蛋类,增加蔬菜、水果。

TIP:学龄儿童膳食指南:

1、保证吃好早餐,食量应相当于全日量的1/3。

2、多吃谷类,供给充足的能量。

3、少吃零食,饮用清淡饮料,控制食糖摄入。

4、每日饮奶。

5、每天吃以下四大类食物:粮豆类400克-500克;蔬菜水果类300克-400克;奶及奶制品类200克-300克;肉鱼蛋白质100克-200克。

儿童早餐食谱大全儿童健康营养早餐儿童早餐吃什么好

儿童一周早餐安排

儿童一周早餐食谱

星期一

牛奶1袋(227克),加营养谷物早餐1袋(30克),

面包75克、草莓酱15克、奶酪1片(15克)。

星期二

牛奶1袋(227克),加花卷1个(50克),

蛋糕1块(25克)、梨1个(50克)。

星期三

酸奶1瓶(200克),加蛋饼1个(鸡蛋1个加75克面粉), 苹果半个至1个(50克)。

儿童早餐食谱大全儿童健康营养早餐儿童早餐吃什么好

星期四

牛奶1袋(227克),加营养谷物早餐1袋(30克),

肉包子1~3个(50克)、香蕉1根(100克)。

星期五

牛奶1袋(227克),加面包两片(50克),

生菜两叶、鸡胸脯肉20克、煎饼1个(50克)、橘子1个(50克)。 星期六

粳米粥1碗(100克),加煎蛋1个(40克)、

菜包(烧麦也可)1个(25~50克)、酸奶1瓶(200克)。 星期日

牛奶1袋(227克),加营养谷物早餐1袋(30克)、 火腿肠25克、面包两片(50克)、香蕉1根(100克)。 (适用于3岁以上儿童)


相关范文

  1. 3至6岁儿童营养食谱学生营养早餐食谱

    3至6岁儿童营养食谱 学生营养早餐食谱 3至6岁儿童营养食谱 学生营养早餐食谱 一.学生营养早餐食谱 其实一个小孩子的生长和发育,是需要各种各样的营养成分的,主要不外乎六种,即蛋白质.脂肪.碳木化合物.维生素.无机盐和水等.但没有任何一种食物能包含所有人体需要的营养成分. 三岁以上的小孩子所选用的食 ...

  2. 营养的早餐

    营养的早餐 (姓名:严俊婷 专业:数学与应用数学 学号:[**************]) 摘要:在这个飞速发展的社会,我们都在追求高的物质要求,早已忘记我们的身体,等到身体奔溃的时候,查出是某某病的晚期时才觉悟.那么为什么不从现在开始注重我们的身体,而注重身体的第一步就是我们健康的饮食.俗话说:一 ...

  3. 儿童早餐吃什么最好

    儿童早餐吃什么最好 早餐吃什么最好? 一般要咸甜搭配,要吃水果或喝果汁. 儿童的早餐:儿童正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要.首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起和肥胖.在条件许可的情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶.一个鸡蛋和一两片面包为最佳.牛奶可与果汁等饮料交替饮用.面 ...

  4. 儿童营养食谱

    鸡肉青菜粥 原料:鸡胸脯碎肉50g ,粳米15g ,绿叶青菜15g ,鹌鹑蛋2个 制作方法:粳米煮粥备用.鸡胸脯碎肉剁成肉泥,锅中加少量植物油,油开后,放入鸡肉泥煸炒,熟后放入粳米粥中煮开.3出锅前加少量精盐等,最后撒入青菜末盛出. 1. 2 白菜粥 将大白菜择洗干净,切成粗丝:姜洗净切成丝备用:粳 ...

  5. 如何让孩子长高

    最佳营养.睡眠和运动方式,会使你的孩子长得最高: 第一.最佳营养,多吃10类露卡素绿灯食品,包括鱼类.海鲜.海藻.肉类.蛋类.菌类.坚果.种子.蔬菜.水果,尽量生吃:多吃母乳,多喝鲜奶(如果乳糖酶充足),最好一不消毒,二不加热,以保证营养素和激素原料的摄入. 第二.充分睡眠,12岁以下睡眠8小时以上 ...

  6. 5月20日:学生营养日,少年强则中国强

    每年的5月20日定为学生营养日,少年强则中国强.儿童青少年时期的营养健康状况是非常值得关注的.此文写在学生营养日来临之际,祝福咱们国家的未来强壮成长,将来为祖国做贡献. 以下的文字是接受的一个采访,采访主题:关注营养 关爱学生 问:一.营养状况和营养成分的优劣是影响一个民族人口素质的重要因素,它直接 ...

  7. 什么样的学生早餐最营养

    什么样的学生早餐最营养? 现在多数孩子每天早上七点半就要赶到学校上课,往往住的地方离学校又比较远,所以很多孩子早上都是匆匆忙忙赶往学校,经常没来得及吃早餐或随便对付,长此以往,不吃早餐或早餐太差,会对身体造成很多不良影响. 不重视早餐的危害 1.早餐没吃好,上午的血糖供应不足,孩子可能头晕眼花,甚至 ...

  8. 高中生的营养搭配

    第一: 马上就要中考.高考了,许多家长为此给孩子买这样那样的补品,但是由于青少年气血旺盛,宜调不宜补,所以吃各种补品往往适得其反,有时还会影响青少年的健康成长.下面介绍几道食疗食谱,以供学生家长参考. 1.萝卜枸杞黑米粥配方:胡萝卜100g,枸杞20g,黑米200g,核桃仁20g. 制法:将洗净的胡 ...

  9. 儿童营养方便早餐菜谱

    儿童营养方便早餐菜谱 紫菜鸡蛋豌豆 材料 鸡蛋一个,紫菜一片,豌豆一些,盐料酒 做法 1.鸡蛋打散加盐料酒,紫菜撕碎 2.豌豆加盐煮透煮熟 3.锅中倒少许油紫菜碎铺在锅中将蛋液倒入覆盖到每一片紫菜两面煎熟即可 4.配上一杯咖啡或是牛奶,营养早餐就算大功告成啦 小诀窍 早餐清淡为宜 剩饭做早餐米饭鸡蛋 ...