用心做事案例

餐饮部案例

主人公:冉亚红 事件:安全防范 时间:8.17

冉亚红是餐饮部一名服务人员, 在 8.17 号餐饮部值班期间, 大概 16:00 左右她在 后厨门口听见类似煤气漏气的声音,因为怕听错,看到洗碗阿姨没走也听了听, 当日正是销售部张经理值班, 于是又赶紧通知张经理过来确认,结果都感觉是煤 气漏气的声音, 由于厨房下班期间是锁门的,张经理又赶紧联系杨厨同时亚红利 用面点房门的缝隙钻了进去寻找声音来源, 后发现是水龙头没有拧紧造成类似漏 气的声音,拧紧后后厨的同事也到了确认安全之后才离开。 此事还好有惊无险,否则后果不堪设想。安全问题不能有一丝大意,从而也反 映了餐饮部冉亚红同事的安全意识、警惕性是比较高的,建议酒店通报表扬!

餐饮部 2015.8.24


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