中药液含乙醇量的计算与酒精计实测度数的关系_徐维玲

科技创新导报2010  NO.31

学 术 论 坛

中药液含乙醇量的计算与酒精计实测度数的关系

徐维玲  李俊  李博

(西安鸿生生物技术有限公司  陕西西安  710075)

摘要:目的:比较中药液不同状况下的含乙醇量与酒精计实测度数的关系。方法:用酒精计测定不同浓度的乙醇溶解不同比例的溶质时的酒精度数。结论:中药流浸膏在进行乙醇醇沉时,因在乙醇里溶解了大量的成分,比重明显偏高,干物质溶解的越多,计算出的含乙醇量和酒精计实测出来的数值之间的偏差越大。关键词:含乙醇量  溶质  醇沉  酒精计中图分类号:R283文献标识码:A文章编号:1674-098X(2010)11(a)-0

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醇沉工艺的原理是中药有效成分(如生物碱盐类、苷类等)既溶于水又溶于乙醇,用适当浓度的乙醇经一次或多次沉降可以有效地除去黏液质、糊化淀粉、果胶等杂质。通常,当乙醇含量达50%~60%时,可以除去淀粉等杂质;70%时可除去蛋白质等杂质;80%时几乎可以除去全部蛋白质、无机盐类杂质[1]。但是,对于醇沉工艺是否保留了有效成分,除去的都是无效成分,越来越多的文献对此持怀疑态度,认为其还存在诸多不足之处[2-4],如醇沉工艺流程长、耗醇量大,含醇量太高会出现大量沉淀包裹有效成分而造成损失。本文通过对含醇量与酒精计实测醇度关系的探讨,确保达到了工艺要求的同时,又降低了用醇量,并且得出了含醇量和酒精计实测度数之间的偏差,从而更好的指导生产,对工业化大生产有很重要的借鉴意义。

仪器:0-50和50-100酒精计,比重计。

2 方法

取丹参乙醇提取物和丹参75%醇沉浸膏粉,分别用70%和80%乙醇溶解,使其溶质达到5%、10%、15%、20%、25%和30%,在20℃下分别用酒精计测定乙醇度。结果见表1和表2。

取不同比重、相同质量的丹参水提流浸膏,用不同浓度的乙醇进行醇沉,使含乙醇量均为70%,在20℃下分别用酒精计测定乙醇度,结果见表4。

3 结果

表1和表2中的数据表明不同的物质在同一含醇量下,溶解的溶质比例一样时则实测酒精度数之间差异不大,但在同一含醇量下溶解不同比例的溶质则实测醇度之间差异很大。

要准确计算醇沉浓度,应将溶质的一部分体积去除,按实际真正溶剂水的体积来计算加醇量,否则将整个溶液的体积视

为其中水的体积来进行醇沉的计算,势必造成加醇过量。

计算公式:L1×C1=(L1+X)×C2

(L1为所加浓醇的体积;C1为浓醇的浓度;X为流浸膏的含水量;C2为要求的含醇量)。

根据以上公式计算出使含醇量为70%,用不同浓度乙醇醇沉不同比重的丹参流浸膏所用乙醇的倍量,结果见表3。

表3和表4中的数据表明不同比重的丹参流浸膏在同一含醇量下,比重越大所耗用的乙醇量越小,实测醇度数和实际含醇量之间的差异也越大,在1.30的比重时用95%的乙醇醇沉使含醇量为70%,而因为溶解了大量的干物质用酒精计实测的度数为0。

4 讨论

在大生产中,对于中药浸膏的体积和加入的乙醇体积准确测量不便,用酒精计测定醇度数就显得简便易行,工人也容易进行中间监控,但一定要考虑到溶质对醇度的影响。本实验在醇沉的基础上进一步探讨不同状况的含乙醇量与酒精计实测酒精度数的关系,对工业化大生产有很重要的借鉴意义。

不同的物质在同一含乙醇量下溶解的溶质比例相同时醇度差异不大,但同一物质同一含醇量下溶解的溶质比例不同时醇度差异很大,丹参醇提物在含醇量为70%溶解的溶质比例为30%时,醇度为0,所以在醇沉时根据测得的乙醇度数就可以判断乙醇中溶解的溶质比例。

1 材料与仪器

材料:丹参乙醇提取物、丹参75%醇沉浸膏粉、丹参水提流浸膏。

表1 丹参乙醇提取物在不同的含醇量不同的溶质比例下实测酒精度数(n=3)

表2 丹参75%醇沉粉在不同的含醇量不同的溶质比例下实测酒精度数(n=3)

表3 不同比重的丹参流浸膏醇沉至含醇量为70%所用乙醇倍量

参考文献

[1]赵陆军,徐思康,张保献.中药水提取液

常用精制方法概述[J].中国中医药信息杂志.2000,7(11):47.

[2]胥新元,向大雄.中药水提取液常用精

制方法及应用概述[J].湖南中医杂志.2001,17(1):58.

[3]陈燕军,冯青然.常用精制方法在纯化

中药制剂中的应用[J].中国实验方剂学杂志.2003,9(3):56.

[4]颜红.天然澄清剂在中药水提液澄清工

艺中的应用[J].中医药导报.2005,11(1):80.

表4 不同比重的丹参流浸膏醇沉至含醇量为70%实测醇度(n=3)

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